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雖然最近台灣的天氣仍然偏冷，不過等到鋒面過後，又要恢復成熱到爆炸的太陽日啦！說到夏天，自然就想到西瓜囉，這個季節的西瓜因為溫差大而使得甜度較高，實在太適合當夏日午點了！
不過，說到甜點又想到蛋糕，在想吃蛋糕和西瓜的取捨之下，該怎麼辦？何必那麼掙扎呢？不如就做一顆『西瓜蛋糕』吧！貨真價實的西瓜搭上鮮奶油，重點是作法容易還不用烤箱！
（圖片來源: http://www.popsugar.com/）
1. 將西瓜去頭去尾，然後立起去皮，用廚房紙將西瓜外部的水分擦乾（奶油才比較好抹上），接著放在等等要裝飾的盤子上
（圖片來源: http://www.popsugar.com/）
2. 將鮮奶油打發（可以加入香草籽、可可粉等自己喜歡的風味），打至蓬鬆的固體狀態
（圖片來源: http://www.popsugar.com/）
3. 利用抹刀將鮮奶油塗抹在西瓜上頭
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4. 將奶油塗抹平整（要真的像蛋糕一樣！）
（圖片來源: http://www.popsugar.com/）
5. 再利用杏仁片來裝飾外層（或者要灑上其他的堅果、巧克力也可以）
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6. 最後裝飾，你可以擺放一些水果在『蛋糕』上頭，讓蛋糕看起來更加可口
（圖片來源: http://www.popsugar.com/）
7. 完成！這個蛋糕真是送禮自用兩相宜，而且還相當驚喜呢！
（圖片來源: http://www.popsugar.com/）
http://1cm.life/news_detail.php?nid=2697
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