目前分類:美味食記 (4)

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雞蛋被稱為「理想的營養庫」,營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天吃一個雞蛋。

營養價值如此之高的雞蛋,很多人卻有一些誤解,或者在無意中做錯一些事。而無意中做的這些事,往往會造成營養素的損失,因此,這些誤解一定要知道:

誤區一雞蛋買回家直接放冰箱

原來雞蛋買回家不能直接放冰箱...你還在這樣做嗎?

生活中,不少人會把市場上買來的鮮雞蛋直接就放進冰箱的蛋架上。這種做法是不正確的。

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雖然最近台灣的天氣仍然偏冷,不過等到鋒面過後,又要恢復成熱到爆炸的太陽日啦!說到夏天,自然就想到西瓜囉,這個季節的西瓜因為溫差大而使得甜度較高,實在太適合當夏日午點了!

不過,說到甜點又想到蛋糕,在想吃蛋糕和西瓜的取捨之下,該怎麼辦?何必那麼掙扎呢?不如就做一顆『西瓜蛋糕』吧!貨真價實的西瓜搭上鮮奶油,重點是作法容易還不用烤箱!

​(圖片來源: http://www.popsugar.com/)

 

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首爾弘大是有名的咖啡廳集散地,連前年很紅的《咖啡王子一號店》都是在那邊拍的,最近,一間名叫 Zombie Coffee 的咖啡店在韓國爆紅,那裡不僅有超逼真的咖啡拉花,有時候還有超帥氣的咖啡師歐巴,令許多韓妞前往朝聖,現在就趕快來看看這位帥度破表的咖啡師 Kangbin Lee 以及他維妙維肖的拉花作品吧!

▼雖然 Kangbin Lee 並沒有在 Zombie Coffee 擔任正職,但還是吸引了很多韓妞前往,希望能在咖啡店裡碰到他。


他的拉花技術精湛,讓許多人都為之驚艷。

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        今天下午和小筆悠閒的在復興北路上瞎逛,剛好走到慶城街上,莫凡比餐廳的招牌吸引了我,小筆說莫凡比的冰淇淋和哈根打死的一樣好吃,所以囉!!! 剛好走路也有點小累,所以決定進去瞧瞧

      瑞士莫凡彼發跡已有半個世紀,精於食材原料的選擇、細心的準備工作以及創新的料理。Ueli Prager,一位旅館老闆的兒子在瑞士蘇黎世開第一家旅館之前,於1948年創造了瑞士莫凡彼,其創造的冰淇淋口味有梅酒口味(1974)、kugelhopf口味(1976)、saffron口味(1981)以及桑格里厄汽酒口味(1993),更別說香茅口味(2004)以及烘焙栗子口味(2005),數百種經典之作皆出自我們的手中,1984年的杏仁威化口味到現在仍在巿面上銷售呢!到了今天,令人充滿驚喜的季節限量口味在1999年開始發售,豐富果肉細緻口感的低脂雪酪也在2004年到來。

先來看看內部裝潢,算是一般般,至少天花板有花心思做造型。

慶城街莫凡比冰淇淋餐廳1-2

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